Wine List
BIANCHI E ROSSI
VILLA GRAZIA DI SICILIA
ERACLE Bianco
18,00 euro Denominazione: Vino Bianco
Zona di produzione: Mazara del Vallo (TP)
Vitigno utilizzato: Grillo 100%
Tasso alcolometrico: 12,5%
Aspetto visivo: Vino bianco di pregio di colore giallo paglierino carico.
Esame olfattivo: Di elevata struttura e importante patrimonio aromatico derivante da una
attenta selezione delle uve di provenienza. Si caratterizza per un bouquet dove
le note di erbe di campo si uniscono a dolci sentori di frutta a polpa bianca.
KENDERMANNS
GEWURZTRAMINER Bianco
22,00 euro Denominazione: Vino Bianco
Zona di produzione: Pfalz (DE)
Vitigno utilizzato: 100% Gewurztraminer
Tasso alcolometrico: 12,5%
Aspetto visivo: Colore giallo paglierino.
Esame olfattivo: Aroma speziato, di frutta esotica, petali di rosa e frutto della passione.
Esame gustativo: Gusto fruttato, rotondo al palato, morbido, fragrante e fresco.
ANTICHI VINAI
PETRALAVA ETNA ROSSO Rosso
28,00 euro Denominazione: Etna D.O.C.
Zona di produzione: Etna
Vitigno utilizzato: 85% Nerella Mascalese - 15% Nerella Cappuccio
Tasso alcolometrico: 13,5%
Aspetto visivo: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia.
Esame olfattivo: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia.
Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi.
Esame gustativo: liquirizia, spezie e tannini delicati.
BOLLICINE
MONTELVINI
PROSECCO ROSÈ
26,00 euro Denominazione: Prosecco D.O.C.
Zona di produzione: Aree vocate nella zona di Conegliano D.O.C.G .
Vitigno utilizzato: 85% Glera - 15% Pinot Nero.
Tasso alcolometrico: 11%
Aspetto visivo: Elegante colorazione rosa tenue.
Esame olfattivo: I profumi sono delicati e ricordano i fiori di glicine e la frutta a pasta bianca,
unitamente a sentori di piccoli frutti rossi come la ciliegia e il ribes.
Esame gustativo: Il vino è armonico, presenta un giusto equilibrio, risultando infine cremoso e
persistente, sapido.
FRANCIACORTA
FRECCIANERA BRUT
45,00 euro Denominazione: Franciacorta DOCG
Zona di produzione: Lombardia
Vitigno utilizzato: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
Tasso alcolometrico: 12,5%
Aspetto visivo: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Esame olfattivo: Elegante e delicato, con sentori di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e
pan brioche
Esame gustativo: Fresco, teso, energico e dinamico, con note di frutta e agrumi e con
sfumature minerali
CONTARINI
BLANC DE BLANCS
18,00 euro Denominazione: Vino Spumante
Zona di produzione: Vazzola (TV), Veneto
Vitigno utilizzato: Clera, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Grigio
Tasso alcolometrico: 11%
Aspetto visivo: Giallo paglierino scarico. Spuma vivace e persistente.
Esame olfattivo: Elegante, fine, delicato con profumi di fiori bianchi.
Esame gustativo: Delicato, fresco e molto minerale.
CONTARINI
VALDOBBIADENE
22,00 euro Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Zona di produzione: colline tra Conegliano e Valdobbiadene
Vitigno utilizzato: Glera
Tasso alcolometrico: 11,5%
Aspetto visivo: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
Esame olfattivo: Finissimo, ricorda i fiori d'acacia
Esame gustativo: Delicato, piacevolmente acidulo, fruttato e con tipico sentore di mela verde,
spuma abbondante ed evanescente
